Uống bia rượu chừng mực giúp giảm nguy cơ tiểu đường

Uống bia rượu điều độ và mối liên hệ với nguy cơ đái tháo đường

Đái tháo đường là một trong những bệnh mạn tính phổ biến nhất hiện nay, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống và sức khỏe lâu dài. Bên cạnh các yếu tố quen thuộc như chế độ ăn uống, vận động, cân nặng và di truyền, thói quen sử dụng đồ uống có cồn cũng đang được nhiều nhà khoa học quan tâm.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, việc uống bia rượu với liều lượng hợp lý và tần suất phù hợp có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, đặc biệt ở người trưởng thành.

Theo tờ Independent, các nhà khoa học Đan Mạch đã thực hiện một nghiên cứu quy mô lớn nhằm đánh giá mối liên hệ giữa tần suất uống bia rượu và nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Kết quả nghiên cứu mang lại nhiều thông tin đáng chú ý, song cũng đặt ra những lưu ý quan trọng trong việc sử dụng đồ uống có cồn một cách an toàn.

Nghiên cứu quy mô lớn tại Đan Mạch và phương pháp thực hiện

Nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Nam Đan Mạch, theo dõi hơn 70.000 nam giới và phụ nữ trong vòng 5 năm liên tục. Những người tham gia được khảo sát chi tiết về thói quen uống bia rượu, bao gồm số lượng cốc tiêu thụ mỗi tuần cũng như tần suất uống trong các ngày.

Khác với nhiều nghiên cứu trước đây chỉ tập trung vào tổng lượng rượu tiêu thụ, nghiên cứu này đi sâu phân tích tần suất uống – tức là uống bao nhiêu ngày trong tuần – và mối liên hệ của yếu tố này với nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường. Các dữ liệu thu thập được sau đó được đối chiếu với tình trạng sức khỏe và chẩn đoán bệnh của người tham gia trong suốt thời gian nghiên cứu.

Kết quả cho thấy, tần suất uống bia rượu có mối liên hệ rõ rệt với nguy cơ mắc đái tháo đường, và mối liên hệ này khác nhau giữa nam và nữ.

Tần suất uống bia rượu và mức độ giảm nguy cơ bệnh

Theo phân tích của nhóm nghiên cứu, những người uống bia rượu từ 3–4 ngày mỗi tuần có nguy cơ mắc đái tháo đường thấp hơn so với những người không uống hoặc uống rất ít. Điều này cho thấy không chỉ lượng tiêu thụ, mà cách phân bổ việc uống trong tuần cũng đóng vai trò quan trọng.

Cụ thể, ở nam giới, việc tiêu thụ từ 1 đến 6 cốc bia hoặc rượu mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường xuống khoảng 21%. Đây là mức giảm đáng kể nếu so với nhóm không sử dụng đồ uống có cồn. Khi mức tiêu thụ tăng lên trên 7 cốc mỗi tuần, nguy cơ mắc bệnh tiếp tục giảm, với tỷ lệ giảm dao động từ 25–30% ở cả hai giới.

Tuy nhiên, mức giảm nguy cơ không tăng tuyến tính theo lượng rượu bia tiêu thụ. Điều này cho thấy lợi ích chỉ xuất hiện khi uống ở mức độ nhẹ đến vừa phải, trong khi uống quá nhiều có thể dẫn đến những hệ quả sức khỏe khác nghiêm trọng hơn.

Sự khác biệt giữa nam và nữ trong tác động của bia rượu

Một điểm đáng chú ý trong nghiên cứu là sự khác biệt rõ rệt giữa nam và nữ về mức độ giảm nguy cơ đái tháo đường. Ở phụ nữ uống khoảng 9 cốc bia hoặc rượu mỗi tuần, nguy cơ mắc bệnh thấp hơn tới 58% so với những người hoàn toàn không uống. Đây là con số rất ấn tượng, cho thấy mối liên hệ mạnh mẽ giữa việc uống bia rượu điều độ và kiểm soát đường huyết ở nữ giới.

Trong khi đó, ở nam giới, mức giảm nguy cơ cao nhất được ghi nhận ở nhóm uống khoảng 14 cốc mỗi tuần, với tỷ lệ giảm khoảng 43% so với nhóm không sử dụng đồ uống có cồn. Sự khác biệt này có thể liên quan đến yếu tố sinh học, chuyển hóa rượu trong cơ thể và sự khác nhau về hormone giữa hai giới.

Giáo sư Janne Tolstrup – trưởng nhóm nghiên cứu – cho biết, một trong những giả thuyết được đưa ra là các hợp chất hóa học có trong bia rượu, đặc biệt là polyphenol, có thể giúp cải thiện sự cân bằng đường huyết và tăng độ nhạy insulin. Nhờ đó, cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường type 2.

Lợi ích tiềm năng và những cảnh báo không thể bỏ qua

Thực tế, các nghiên cứu trước đây cũng từng chỉ ra rằng việc tiêu thụ rượu bia ở mức độ nhẹ đến vừa phải có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường.

Tuy nhiên, nghiên cứu của Đan Mạch là một trong những công trình đầu tiên tập trung phân tích cụ thể tần suất uống, từ đó cung cấp góc nhìn chi tiết và thực tế hơn.

Dù vậy, các nhà khoa học cũng nhấn mạnh rằng những lợi ích tiềm năng này không đồng nghĩa với việc khuyến khích uống bia rượu. Rượu bia vẫn là yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh lý nghiêm trọng như viêm gan, xơ gan, rối loạn chức năng gan và một số loại ung thư. Việc lạm dụng đồ uống có cồn còn gây ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch, thần kinh và sức khỏe tâm thần.

Do đó, nếu có sử dụng bia rượu, mỗi người cần kiểm soát chặt chẽ số lượng và tần suất uống, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, vận động đều đặn và lối sống khoa học.

Đối với những người không uống rượu bia, không nên bắt đầu uống chỉ với mục đích phòng ngừa đái tháo đường, bởi vẫn còn nhiều biện pháp an toàn và hiệu quả hơn để bảo vệ sức khỏe lâu dài.