Y học Ấn Độ nói gì về uống nước ngay trước hoặc sau bữa ăn?

Nhiều người vẫn thường băn khoăn: nên uống nước trước bữa ăn, trong lúc ăn hay sau khi ăn mới là tốt nhất? Trên thực tế, đây là câu hỏi rất phổ biến và cũng gây nhiều tranh cãi.

Có người cho rằng uống nước trong bữa ăn không tốt cho tiêu hóa, trong khi người khác lại cho rằng uống nước bất cứ lúc nào cũng không ảnh hưởng gì. Vậy đâu mới là thời điểm uống nước đúng cách?

Theo quan điểm của y học cổ truyền Ấn Độ, việc uống nước đúng thời điểm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Khi nào chúng ta nên uống nước?

Cơ thể luôn có cơ chế tự điều chỉnh rất thông minh. Khi cảm thấy khát, đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang cần được bổ sung nước. Tương tự như cảm giác đói thúc đẩy chúng ta ăn uống, cảm giác khát chính là tín hiệu tự nhiên để duy trì sự cân bằng sinh lý.

Vì vậy, uống nước khi cảm thấy khát là điều cần thiết và hoàn toàn bình thường. Tuy nhiên, thời điểm uống nước trong ngày, đặc biệt là liên quan đến bữa ăn, lại cần được lưu ý.

Có nên uống nước trong bữa ăn không?

Theo quan điểm của y học cổ truyền Ấn Độ, uống nước trong bữa ăn được xem là tốt nhất nếu thực hiện đúng cách. Việc nhấp từng ngụm nước nhỏ trong khi ăn giúp làm ẩm thức ăn, hỗ trợ quá trình nghiền và tiêu hóa, đặc biệt là với các món khô hoặc nhiều dầu mỡ.

Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều nước trong lúc ăn. Uống quá nhiều sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, gây đầy bụng và khó tiêu. Ngoài ra, nước uống nên ở nhiệt độ thường, không quá lạnh, vì nước lạnh có thể làm giảm hoạt động của các enzyme tiêu hóa.

Vì sao không nên uống nước ngay trước bữa ăn?

Uống nước ngay trước bữa ăn có thể làm loãng dịch tiêu hóa trong dạ dày, khiến khả năng tiêu hóa thức ăn bị suy giảm. Theo y học cổ truyền, việc này còn khiến cơ thể trở nên “lạnh”, làm giảm sức tiêu hóa tự nhiên. Do đó, tốt nhất nên tránh uống nước trong khoảng 20–30 phút trước bữa ăn.

Có nên uống nước ngay sau khi ăn?

Tương tự, uống nước ngay sau bữa ăn cũng không được khuyến khích. Khi đó, thức ăn trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa, nếu bổ sung nước ngay sẽ làm cản trở quá trình này. Lý tưởng nhất là chờ khoảng 30 phút sau khi ăn rồi mới uống nước để cơ thể hấp thu và tiêu hóa tốt hơn.

Thời điểm uống nước hợp lý nhất

Theo y học cổ truyền Ấn Độ, thời điểm tốt nhất để uống nước là:

• Uống từng ngụm nhỏ trong bữa ăn nếu cảm thấy khát.

• Uống nước sau bữa ăn khoảng 30 phút.

• Uống đủ nước trong ngày, chia đều, không uống dồn một lúc.

Ngoài ra, nước uống nên ở nhiệt độ thường. Tránh nước quá lạnh, vì nước lạnh có thể làm giảm hoạt động của enzym tiêu hóa, gây rối loạn tiêu hóa và tích tụ độc tố trong cơ thể.

Uống nước và việc sử dụng thuốc

Trong trường hợp cần uống thuốc trước bữa ăn, bạn vẫn có thể uống nước nhưng chỉ với một lượng vừa đủ để nuốt thuốc. Điều này không ảnh hưởng đến nguyên tắc chung, miễn là bạn không uống quá nhiều nước sát thời điểm ăn.

Uống nước và việc giảm cân

Nhiều người lầm tưởng rằng hạn chế uống nước sẽ giúp giảm cân nhanh hơn. Trên thực tế, điều này hoàn toàn sai lầm. Nước tham gia vào hầu hết các phản ứng trao đổi chất trong cơ thể. Khi thiếu nước, quá trình chuyển hóa chất béo bị chậm lại, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn.

Uống đủ nước giúp hỗ trợ tiêu hóa, đào thải độc tố và duy trì vóc dáng cân đối. Bạn có thể uống nước khoảng 30 phút sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Uống nước trước khi ngủ có lợi cho tim mạch

Một thói quen tốt khác là uống một ly nước nhỏ trước khi đi ngủ, đặc biệt đối với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Khi ngủ, cơ thể mất nước do quá trình bài tiết và hô hấp. Nếu không bổ sung đủ nước, máu có thể trở nên đặc hơn, làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ vào sáng sớm.

Uống một ly nước trước khi ngủ giúp duy trì độ loãng của máu, hỗ trợ tuần hoàn và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm.

Tóm lại, uống nước đúng thời điểm và đúng cách đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Hãy lắng nghe cơ thể, hình thành thói quen uống nước khoa học để bảo vệ hệ tiêu hóa và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày.